Descrizione
Syrano Syrah Biologico IGT di Terre di Bruca
Il Syrano Syrah Biologico IGT di Terre di Bruca è un vino rosso biologico che racconta con autenticità la vocazione enologica della Sicilia. Realizzato interamente da uve Syrah, questo vino nasce da vigneti situati tra il mare e le colline di Castellammare del Golfo. Territorio ideale per esaltare la forza e la raffinatezza del vitigno. La coltivazione segue pratiche sostenibili, con una gestione naturale della vigna che rispetta i cicli della terra e garantisce un frutto sano e ricco di espressione.
Alla vista, il Syrano si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, impreziosito da riflessi violacei che testimoniano la sua freschezza. Al naso offre un bouquet complesso e intrigante, dove dominano i frutti neri maturi come mora e ribes, accompagnati da note di ciliegia e prugna, per poi aprirsi a sentori speziati di pepe nero e lievi sfumature floreali.
Il sorso è armonico e vellutato, con tannini morbidi e rotondi che rendono la beva scorrevole e piacevole. La sua struttura equilibrata, sostenuta da una vena di freschezza, dona al vino grande versatilità e persistenza aromatica.
La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di 10–12 giorni a temperatura controllata, seguita da un affinamento in vasche di cemento che favorisce l’evoluzione naturale del vino, senza coprirne le caratteristiche varietali. Dopo un breve riposo in bottiglia, il Syrano è pronto a raccontare tutta la sua eleganza mediterranea.
Il Syrano Syrah di Terre di Bruca perfetto da servire tra i 16 e i 18 °C in calici ampi, questo Syrah accompagna con grande armonia piatti di carne rossa alla griglia, arrosti e selvaggina. Si rivela sorprendente anche con formaggi stagionati e ricette di mare strutturate, come pesce spada o orata al forno.
Il Syrano è un vino che unisce tradizione e modernità. Pensato per chi desidera un rosso siciliano dal carattere deciso, ma capace di esprimere morbidezza ed equilibrio in ogni sorso.
