Descrizione

Note di degustazione

Cento per cento Nerello Mascalese, questo vino nasce dalla vendemmia ottobrina.

Berlo significa viaggiare nel tempo attraversando 10 giorni di fermentazione e macerazione, in cui acquisisce colore, profumi e aromi, e due anni tra maturazione e affinamento in bottiglia.

Abbinamento
indicato con antipasti di salumi, formaggi stagionati, piatti a base di carne ma anche preparazioni di pesce.

Breve storia della cantina

Il vino“come si faceva una volta”

Attraversata dalla linea ferrata della Circumetnea che le dà il nome, la Tenuta sorge su un terreno vulcanico a circa 650 metri sopra il livello del mare.

Dei suoi 90 ettari di campagna, una parte è stata trasformata in terreno coltivato con varietà di viti indigene: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto.

Le vigne, allevate a spalliera e ad alberello, si sviluppano in una zona ventilata dove il clima di bassa montagna, caratterizzato da forti escursioni termiche, dà ai vini un’impronta decisa.

Perché l’abbiamo scelto
La cantina Tenuta Ferrata è una cantina d’altri tempi e noi cerchiamo soprattutto questo!