E’ necessario mantenere le bottiglie in orizzontale in modo tale che il vino sia sempre a contatto con il tappo.
In realtà la posizione ottimale sarebbe quella orizzontale, ma inclinata di 5°, in modo tale da lasciare il deposito dei sedimenti sul fondo della bottiglia.
Anche se esistono svariati tappi in commercio il tappo in sughero è il prescelto, perché ha molti vantaggi:
– garantisce al vino un lento affinamento in bottiglia,
– è un materiale inodore e insapore,
– ed è perfettamente impermeabile all’acqua e all’aria.
Ha lo svantaggio di essere soggetto a perdere volume.
Se dovesse succedere che il tappo si asciughi la bottiglia non sarebbe più chiusa ermeticamente creando così un danno irreversibile al vostro vino.
Ma ricordate che i nemici del vino sono anche luce e sbalzi di temperatura.
https://youtube.com/shorts/s9bBqoSN98Y
https://www.instagram.com/reel/Cg15lq2DDFq/
