Descrizione
L’11 Filari Vendemmia Tardiva Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOC delle Cantine San Marzano è un vino rosso dolce pugliese intenso, vellutato e avvolgente, pensato per chi ama i sapori ricchi e morbidi e desidera un vino da meditazione o da dessert capace di sorprendere al primo sorso. Un’etichetta elegante e seducente che esprime il lato più goloso e raffinato del Primitivo.
Nasce da uve Primitivo in purezza lasciate maturare più a lungo sulla pianta, con una raccolta tardiva che consente agli acini di concentrare naturalmente zuccheri, aromi e struttura. Il caldo sole del Salento, i terreni rossi ricchi di minerali e la costante ventilazione marina creano condizioni ideali per ottenere grappoli appassiti e carichi di intensità aromatica. Questa maturazione prolungata regala al vino una dolcezza naturale equilibrata da una piacevole freschezza.
Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo e brillante, quasi impenetrabile. Il profumo è ampio e seducente, con sentori di marasca sotto spirito, prugna secca, confettura di frutti rossi, fichi, datteri e miele, arricchiti da eleganti note di cacao, vaniglia, spezie dolci e cioccolato fondente. Al palato è morbido, caldo e setoso, con una dolcezza avvolgente perfettamente bilanciata da freschezza e persistenza aromatica. Il finale è lungo, intenso e appagante.
L’11 Filari Vendemmia Tardiva è il vino ideale da servire a fine pasto, perfetto con dessert al cioccolato, crostate di frutta rossa, pasticceria secca, formaggi erborinati o stagionati, ma straordinario anche da solo come vino da meditazione.
Un rosso dolce elegante e ricercato, capace di trasformare ogni momento in un’occasione speciale. Perfetto per chi cerca un vino da regalo o un’esperienza gustativa diversa dal solito.
