Descrizione
Il Nerello Mascalese dell’Azienda Cortese rappresenta una delle più autentiche espressioni dell’Etna vitivinicola, un vino rosso siciliano capace di raccontare in ogni calice la forza del territorio vulcanico da cui nasce. Prodotto da vigneti situati ad altitudini elevate sulle pendici del vulcano, questo Nerello Mascalese incarna eleganza, mineralità e straordinaria finezza aromatica.
Le vigne affondano le radici in suoli lavici ricchi di microelementi, mentre le importanti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Questo equilibrio naturale si traduce in un vino strutturato ma armonioso, dove freschezza e complessità convivono in perfetta sintonia. La filosofia produttiva dell’azienda valorizza rese contenute, selezione manuale dei grappoli e vinificazioni attente, volte a preservare l’identità varietale e territoriale.
Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, attraversato da riflessi granati con l’evoluzione. Il profilo olfattivo è ampio e raffinato: emergono note di ciliegia, lampone e ribes, accompagnate da delicati sentori floreali di viola, sfumature speziate e una distintiva impronta minerale che richiama la pietra lavica. Al palato è elegante e verticale, con tannini setosi, vibrante acidità e un finale lungo, sapido e persistente.
Ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, il Nerello Mascalese dell’Azienda Cortese si presta anche a un interessante affinamento in bottiglia, evolvendo verso nuance più complesse e terziarie. È la scelta perfetta per chi cerca un vino dell’Etna di alta qualità, capace di coniugare tradizione, carattere e identità territoriale in un’esperienza di degustazione autentica e memorabile.
