Descrizione
COS – Maldafrica
Vino rosso siciliano d’ispirazione bordolese dall’anima mediterranea
Il Maldafrica di Tenuta COS è un vino rosso siciliano unico e affascinante, nato nei pressi di Vittoria, nella Sicilia sud-orientale. Questo vino naturale e biologico rappresenta una fusione originale tra vitigni bordolesi – Cabernet Sauvignon e Merlot – e una piccola percentuale del sicilianissimo Frappato. Quindi creando un perfetto equilibrio tra eleganza internazionale e identità territoriale.
La Cantina COS, fondata nel 1980, è tra le realtà più innovative del panorama del vino biodinamico in Sicilia. I suoi vigneti si estendono su 30 ettari di suoli di terra rossa, sabbia, calcare e argilla, a circa 250 metri di altitudine, circondati da olivi, carrubi e mandorli in un ambiente incontaminato. Le vigne sono coltivate con metodi biologici certificati e la vinificazione avviene in modo naturale, con fermentazioni spontanee e l’uso di dolium in terracotta o vasche di cemento.
Il Maldafrica COS viene affinato per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da 6 mesi in bottiglia, per sviluppare struttura, profondità e armonia.
Al naso emergono note di ciliegia matura, piccoli frutti di bosco e spezie mediterranee. Mentre al palato si presenta morbido, avvolgente, con tannini maturi e un finale lungo e persistente.
Questo vino rosso biologico siciliano è perfetto da abbinare a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ma sorprende anche con piatti della cucina mediterranea. Il nome “Maldafrica” richiama una nostalgia calorosa, un viaggio immaginario verso terre lontane, evocato dal calore e dalla generosità del terroir siciliano.
Scopri il Maldafrica di COS, un vino rosso siciliano che unisce artigianalità, natura e spirito internazionale.
