Descrizione
Rosato di Nerello Mascalese | Rosato vulcanico dell’Etna in bag in box
Il Rosato di Nerello Mascalese della Cantina Puglisi di Zafferana Etnea è un’espressione autentica del territorio vulcanico dell’Etna. Proposta in un pratico bag in box da 3 litri pensato per un consumo quotidiano senza rinunciare alla qualità. Le uve provengono da vigneti coltivati tra i 450 e i 750 metri di altitudine, sui versanti nord-orientali del vulcano, dove i suoli ricchi di scheletro lavico e le marcate escursioni termiche donano al Nerello Mascalese una freschezza e una complessità aromatiche uniche.
La vendemmia avviene manualmente nelle prime ore del mattino per preservare l’integrità delle bacche. Segue una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Un processo che esalta al massimo le caratteristiche varietali del vitigno. Il risultato è un vino dal colore rosa corallo brillante e cristallino. Al naso si apre un bouquet vivace e raffinato, con note di fragolina di bosco, lampone e ciliegia rossa. Tutto accompagnato da delicate sfumature floreali di rosa e geranio, e da un tocco agrumato di pompelmo rosa. Sullo sfondo si percepisce una piacevole vena minerale, tipica dei terreni vulcanici etnei.
Per di più al palato è fresco, sapido e ben equilibrato. Sostenuto da una vibrante acidità che ne garantisce una lunga persistenza e una straordinaria bevibilità. Il finale è pulito e armonico, con ritorni fruttati e una leggera nota speziata che ricorda il pepe bianco. Il formato bag in box rappresenta la soluzione ideale per mantenere inalterate le qualità organolettiche anche dopo l’apertura. Quindi grazie al sistema air-free che protegge il vino dall’ossigeno per diverse settimane. Versatile e conviviale, questo rosato è perfetto per accompagnare aperitivi, insalate estive, piatti a base di pesce azzurro, crostacei, paste leggere e carni bianche, esaltando la cucina mediterranea con eleganza e freschezza. In conclusione, è un vero ambasciatore dell’Etna firmato dalla famiglia Puglisi, che da generazioni custodisce con passione le tradizioni vitivinicole del territorio.
